Schöne Kristalle am Kork:
1983er Spätburgunder Spätlese
Ganz unverhofft kam ein Altwein ins Glas. Ort: der Weinkurs, den der Weindeuter zweimal im Jahr im Rahmen von Boskop, dem Kulturbüro des Akafö an der Ruhr Universität Bochum, die Ehre hat geben zu dürfen. Eine Studentin brachte aus dem elterlichen Weinkeller einen 83´er Spätburgunder mit in die akademische Runde. Der war ein paar Jährchen älter als sie selbst.
Deshalb der schüchterene Hinweis: "Ich weiß aber nicht, ob der noch gut ist." Nun, das wußte ich natürlich auch nicht. Es kam spontan eher Skepsis auf. Also vorsichtig entkorkt, und langsam auf die Gläser verteilt.
- "Dürkheimer Feuerberg" Spätburgunder Spätlese 1983 Winzergenossenschaft Wachtenburg-Luginsland (jetzt Wachtenburg Winzer eG) Wachenheim /Pfalz (keine alc.-Angabe) Klassische Reiferobe im Glas, transparent, Orangerand, ganz leichter Anflug Richtung hellbraun. In der Nase hui ! Etwas Nagellack, etwas oxydative Firne, etwas Küche im Glas, Maggi und Spargelbrühe - aber: Dominiert und überdeckt wird das von einem zart-süßen Honigton. Im Mund fein, die delikate Süße bändigt die Säure. Der Wein "rutscht" und schmeckt der Mehrheit. Eine Spätlese halt mit Restsüße, die hat den Wein über die Jahre gebracht.
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