Happen d ´Alsace

Das Elsass, eine Perlenkette pittoresker Dörfer und rebsatter Hügel, dahinter die tannendichte Silhouette der Vogesen. Europäische Genußregion im Dreiländereck zwischen Foie Gras, Choucroutte und Kugelhupf. Viel Tradition, manchmal überviel in den Gassen von Ribeauville, Riquewihr und Kaysersberg. Aber eines ist klar: Es schmeckt hier einfach sehr gut, hier ein klarer Beweis schon im kleinen (Fortsetzung folgt)...

Gewurztraminer, Foie Gras und Pain d´Espices 

Gewurztraminer Sporen Alsace Grand Cru 2012 / Hueber et Fils / Riquewihr (13,5%/9€) Kein großer und gewichtiger Gewurz, kommt aber aromatypisch mit viel Blütenduft daher, auch Niveacreme, Kaugummikugel, im Mund dann weich, Süße, englisches Weingummi kommt hinten. Für Puristen vielleicht nicht der richtige Stoff, aber jetzt: Richtig schön wird der mit einer Scheibe Gewürzbrot und obendrauf eine Stück Foie Gras. Die Creme steht wie herzhafter Nougat am Gaumen, der Gewurz spült sie mit Schwung hinab...  

Experiment 3: Aldi Gewürztraminer

Und immer noch kein Riesling - nach dem Sauvignon aus Israel und dem Muscadine Wine aus Louisiana wurde ein Gewürztraminer aus Südtirol geöffnet. Das allein wäre noch nicht sehr ungewöhnlich, Gewürztraminer gehört im italienischen Alpenländle zum Weinkanon selbstverständlich dazu. Es gibt dort großartige Exemplare. Im letzten Jahr wurde hier der Nussbaumerhof der Genossenschaftskellerei Tramin vorgstellt, eines der Gewürztraminerflagschiffe von dort. Zum Nachlesen hier bitte klicken.

Beim hier verkosteten Exemplar liegt die Exotik allenfalls in der Bezugsquelle: Aldi Nord bietet die Flasche z. Zt. als Sonderaktion an. Es ist immer so eine Sache mit Aldi. Obwohl man es ja besser weiß, erwartet man bei solchen Angeboten klammheimlich doch eine Qualität, die über den Preis hinausweist. Irgendein höherwertiges Lot, das anderweitig nicht abzusetzen war und das sich der Discounter unter den Nagel gerissen hat. Und damit nun für kleines Geld dem Weingenießer eine Freude zu bereiten. Auch in diesem Fall stellte sich das aber (leider) wieder als völlige Illusion heraus...

Gewürztraminer 2011 Südtiroler Weinbauernverband (14% / 5,99 für 0,5L.) Eine Halbliterflasche, Absender ist der Südtiroler Weinbauernverband. Das ist der Dachverband von sechs Weinbaugenossenschaften Südtirols, der Sitz ist in der Gemeinde Eppan, im Schnittkreuz des Etsch- und Eisacktales, also quasi im Auge des Südtiroler Weinbaus. Im Gemeindegebiet gibt es allein drei große Genossenschaften: Die Kellerei St. Michael Eppan, die Kellerei Girlan und schließlich die überaus bekannte und im Marketing sehr aktive Kellereigenossenschaft Schreckbichl. Da irgendwo sind die Traminertrauben für unseren Gewürztraminer gewachsen, sicher keine besonderen Spät- oder Auslesetrauben. Der Wein hält sich in der Nase eher zurück. Beim oben zitierten Nussbaumerhof notierte ich starkes (Frauen)parfüm, Anisbrot, reife Banane, Honig, Zimt, kandierte Nüsse, Duschgel. Davon ist hier nichts zu finden, nur eine zarte Andeutung kommt in die Nase, verstärkt durch das Wissen, daß man einen Gewürztraminer im Glas hat. Blind verkostet wäre das schwierig - etwas kandierte Aprikose getränkt in Calvados, sonst kommt nix. Auch im Mund kein Burner, ein Fruchtlikörchen, leicht wässrig, zudem brandig durch den hohen Alkohol.

In Lila: Gewürztraminer

Wein zum Rendezvous: Lila, Süß, viel Alkohol

Von den Südtirolern (Südtirolposts gesammelt hier) hatte mir ja ein Gewürztraminer am Besten geschmeckt, der "Nussbaumerhof" aus Tramin. Das war ein  gewaltiger Klotz, gleichzeitig aber auch sehr differenziert. Und er war bei aller Opulenz trocken ausgebaut. Auch im Elsaß hat Gewürztraminer Tradition, eine (sehr fraulich wirkende)Flasche bekam ich vor kurzem zur Verkostung. 

• "Gewürztraminer Vieilles Vignes Bollenberg" 2008 Ziegler - Fugler / Orschwihr / Vin d ´Alsace (13,5 % / ca. 12€) Schöner kräftiger Goldton, tiefer Honigduft, exotischer reifer Fruchtcocktail mit weißen Schokostreuseln, reife Honigmelone auch im Mund, cremig mit deutlicher Restsüße, etwas Brand vom Alkohol. Ein klassischer Elsässer "Gewurz" also, ein Schlückchen als Aperitif oder auch als Dessertwein zum Käse bestimmt gut. Kommt aber nicht an den (trockenen) Nussbaumerhof ran, ganz anders, eher der "Schlüpferstürmer-Stil". Auch das wunderschöne "Lila - Blümchen - Etikett" passt, also der ideale Wein zum Rendezvous.

Südtirol Teil 2: Gewürztraminer

Hochduftig, cremig, viel Alkohol:
Das flüssige Gold der Alpenetsch

Eine Spezialität aus Südtirol: Gewürztraminer - das flüssige Gold der Alpenetsch ! Das Dorf Tramin  reklamiert für sich, die Heimat dieser Rebsorte zu sein, die so hochduftig-aromatische Weine hervorbringt. Tramin liegt im sogenannten Unterland südlich von Bozen jenseits des Kalterersees, schon kurz vor der Salurner Sprachgrenze und damit am Ende Südtirols. Da geht es schon sehr mediterran zu, sozusagen eine vorgezogene Toskana. Es ist nicht mehr weit bis zum Gardasee, wo schon Goethe begann, seine Italienpoesie zu entfalten. Wie schmeckt Südtiroler Gewürztraminer ? Die Antwort gibt hier nicht wie beim Lagrein eine Parallelverkostung, sondern es spricht ein einziger Vertreter, allerdings ein Klassiker, ein seit Jahren hochdekorierter Wein, neben dem Kolbenhof von Hofstätter und einigen anderen ein Benchmark für Gewürztraminer aus Südtirol. Und er kommt direkt aus dem Zentrum des Geschehens, aus Tramin.

"Nussbaumerhof" Gewürztraminer 2009 Genossenschaftskellerei Tramin (14,5% / 17,99€ vor Ort, sonst bis 24€). Der Nussbaumer ist die beste Gewürztraminerlage der Genossenschaft aus über 400 m Höhe. Goldgelbes Leuchten im Glas, ein wahrer Duftstrauß von Aromen, immer wieder neuen Nuancen. Man denkt es ist süß, es riecht auch irgendwie süß, es ist aber gar nicht süß. Wobei man immer das Gefühl hat, daß da noch immer irgendwas drin ist, was nicht aus Trauben gemacht ist. Starkes (Frauen)parfüm,  Anisbrot, reife Banane, Honig, Zimt, kandierte Nüsse, Duschgel. Im Mund sehr cremig, der hohe Alkohol ist da, "kratzt" aber nicht. Hat so Wein früher geschmeckt ? Der Honigwein, das Met der Germanen ? Der Orgienwein der Römer ? Das aromatische Konzentrat läßt einen jedenfalls über die Frühzeit des Weines sinieren. Ein solch körperreiches Gewächs, wie von Rubens gemalt, ist natürlich nix für nur Riesling - Trinker. Die schrecken vor sowas zurück, denen fehlt die Säure. Und Frische  ist hier auch beim besten Willen nicht zu attestieren. Weine wie der Nussbaumer gehören aber auf jeden Fall in die große Welt faszinierender Weißweine. Wichtig beim "Verzehr": Nicht schnell wegkippen, langsam aus dem großen Glas inhalieren und bloß nicht zu kalt. Erst mit zunehmender Temperatur entfalten sich die differenzierten Genußaromen. 94/100

Sehenswerte Homepage der Kellerei Tramin (klick)

Südtirol 1: Lagrein (klick)

Südtirol 3: Vinschgauriesling (klick)

Kellerei Tramin: Neuer Verkostungsraum