Internet kaputt...

...deshalb z. Zt. kein posting ! Mist !

Roséprobe - sinnlich...

Nein, ich bin keineswegs zum Nur-Rosé-Trinker geworden, aber es liegt nun mal in der (warmen) Luft: Rosé ist für mich der Sommerwein, kühle Frische gepaart mit Kraft, das rötliche Glitzern der Sonnenreflexe im Glas, es passt einfach.
Wie groß die Unterschiede beim Rosé sein können, wurde auf einer reinen Roséprobe in der Bodegas Rioja in Bochum deutlich. 

• Prächtige Rosés aus der Provence von Chateau Ferry Lacombe, es gibt die Linien Haedus, Fidis, Naos und Cascai, durchweg feine, blütenduftige Charakterspieler ohne Aufdringlichkeit. 
• Ganz anders der  Kraftstil, wie z. Bsp. beim Monastrell Rosado 2008, Vins de Comtat: sehr dunkel, körperreich, mit viel Fett und Schmackes. 
• Patrick Carteyron vom Chateau Penin aus dem Bordeaux präsentierte gleich drei Rosés. Den einfachen, säurefrischen Excess Merlot 2009, den Cabernet-Sauvignon 2009 und den Clairet Merlot 2009. Schon an der Farbe wurden die Unterschiede deutlich. Während die ersten beiden nur ein paar Stunden Schalenkontakt haben, bleibt der Clairet ganze vier Tage auf der Maische. Ist schon mehr leichter Rotwein als Rosé. während die anderen schon tagsüber gut munden, bleibt der Clairet eher dem abendlichen Menü vorbehalten, wie Patrick Carteyron mit einem Schmunzeln sagte.
  
  alle Weine: Bodegas Rioja/Bochum

Rosé - Forschung im Centre de recherche et d ´ expérimentation sur le Vin Rosé in Vidauban/Provence

Schmeckt vor Ort natürlich (noch) besser: Roséprobe in der Provence 

WM Rosé, die Zweite

Meine Zweifel vom vorherigen Post waren unbegründet: Rooney war ein Schatten seiner selbst, Nutella-Neuer hat den englischen Ball in seinem Kasten cool ignoriert und das Beste:

• Eine Flasche Bouvet Ladubay Rosé "Tresor" (ab ca. 14€, z. Bsp. hier) wurde unverhofft und unabgesprochen zum Spielkucken mitgebracht. Rosaroter Sekt nach Champagnermethode von der Loire, völlig korrektes Erzeugnis mit Kraft und Länge. Die Flasche lag aber wohl schon länger herum, war relativ dunkel. Hatte aber eine angenehme Ruhe und Ausgeglichenheit im Trunk  - also durchaus passend für den Anlaß !

Deutschland - England - Rosé

• Merlot Rosé feinherb 2009  A. Diehl / Pfalz (5€ Weinzeche Essen)

Der Wein, der heute alles richtig macht: Kühle Erfrischung bei 30 Grad im Schatten, leicht mit nur 11,5%, sehr "süffig" durch schmeckbare Restsüße, trotzdem genug Frische drin - für 5€ herrlicher Saft aus der Pfalz ! Und dann diese Farbe - sehr gut, um das "Entscheidungsspiel" gleich gegen England auch dann noch wie durch eine rosarote Brille erscheinen zu lassen, wenn der katholische Malochertyp aus Manchester brutale Bälle in das schöne Tor vom "Schalker Jung" schiessen sollte...

Rosé Fritz Keller Edition...

... gab es diese Woche bei Aldi - Nord. Nach dem Spätburgunder und dem Riesling vor einigen Wochen nun das Richtige für heiße Sommernachmittage und laue Abende (zum Hintergrund der Zusammenarbeit von Fritz Keller und Aldi bitte hier nachlesen).

• Spätburgunder Rosé 2009 Baden Edition Fritz Keller (4,99€). Intensives Lachsrosa, deutlich frische Frucht in der Nase, schön beerig (him & erd), im Mund kein leichtes Wässerchen, entwickelt durchaus cremige Kraft. Gut für alle, die auch gerne Rosés aus dem Languedoc trinken. Die gibts allerdings auch schon für ein paar Cent mehr im Fachhandel, z.Bsp. den hier. Ansonsten eine klare Aldi-Empfehlung, falls man noch ein paar Flaschen aus Theos Regalen abkriegt. 

Pompaelo Weine...

...aus dem Navarra sind das Produkt einer deutsch-spanischen Zusammenarbeit und ein schönes Beispiel dafür, daß man weder Weinberge noch eine Kellerei sein Eigen nennen muß, um guten Wein zu machen. Björn Steinemann und der Weinmacher Alberto Flamarique kaufen selektionierte Trauben und nutzen die Einrichtungen einer befreundeten Bodega für ihre Pompaelo Weine. In der Weinhandlung Rolf Kaspar in Essen gab es Gelegenheit, diese im Rahmen einer kleinen Probe kennenzulernen.

• Der Weiße Pompaelo 2009 (6,95€) ist der 1. Jahrgang, Chardonnay mit 30% Moscatel ergeben einen angenehm frischen Wein mit lebendiger Säure, gute Länge.
• Der rote Pompaelo 2008 ist ein Blend aus Cabernet-Sauvignon, Tempranillo und Merlot, nur kurzer 4-monatiger Barriquekontakt (Semi-Crianza). Der Wein überrascht für den Preis (6,95€): Dunkelfruchtiger Vollschmecker, richtiger Stoff mit Zartbitterschoko. Sehr gut.
• Die Pompaelo Crianza 2005 (Blend wie oben, 12 Monate Barrique, 8,95) erinnerte mich in der Nase etwas an scharfe Tomatensoße mit Curry, wie die Gute zur Dönninghaus Currywurst. Die 5 Jahre merkt man dem Wein nicht an, noch sehr kraftvoll, spicy.

Björn Steinemann nutzt seine Berufserfahrung im Weinmarketing auch, um weitere Weine unters Weinvolk zu bringen. Zwei davon, die es wirklich in sich haben, wurden auch noch aufgezogen, beide vinifiziert von Norrel Robertson, einem Master of Wine mit Sitz in Spanien. Der ist Schotte und bekannt als “El Escocés Volante” (The Flying Scotsman). Die EL PUÑO Weine stammen aus der D.O. Calatayud.

• EL PUÑO Weiß 2009 (Viognier, 16€): Dicke Flasche, dicker Wein aus der Viognier Traube. Goldgelb, cremiger Mundfüller mit 14% Alkohol, nichts für Freunde harmloser Erfrischungsweinchen sondern für solche, die vor einem weißen Chateauneuf oder eben ähnlich gehaltvollen Viogniers von der nördlichen Rhone nicht zurückweichen.
• EL PUÑO Rot 2007 (Garnacha 18,95€): 100-jährige Garnacharebstöcke aus Höhenlage ergeben einen wilden Wein mit 15%. Kein Schmeichler, kein weicher Vanille-Darling, kernig-kleinbeerige Frucht, Mineralik, nicht fett aber trotzdem mit viel Tiefe. Erinnert eher nicht an weichfruchtige Grenachebomben von der Südrhone, hat  die "kühle" Intensität eines Nordrhonesyrahs - sehr gut.

Die Etiketten der beiden sind übrigens auch klasse, Zitat bei Lovely Package:
“A brand new wine from Spain named EL PUÑO. Inspirated in the 1930s street graphics of political protest. (The winery was founded in the middle 30’s during Franco’s dictature, and their walls were hand painted with this kind of graphics).”

Weiteres zu den Weinen hier bei Genußbereit und bei Dirk Würtz (Video).

Björn Steinemann und die drei Pompaelos

Weinprobe Türkei

Mit Liebe und Sorgfalt geführt: Alis Pamukkale-Grill in Dortmund -
am 21. Juni auch Türkische Weinzentrale. 

Die Türkei steht in der Traubenproduktion weltweit auf Platz drei und hat fünfmal mehr Rebfläche als Deutschland. Davon werden aber nur wenige Prozent für den Weinbau verwendet, die große Menge wird als Tafeltrauben gegessen oder zu Rosinen verarbeitet. Der Weinkonsum liegt heute nur bei einem knappen Liter pro Kopf und Jahr. Dabei hat das Land eine uralte Weinbau-Tradition, schon im 4. Jahrtausend v.Chr. gab es kultivierte Rebflächen in Anatolien. Außerdem ließ sich ja auch schon Noah dort als Winzer nieder, nachdem er mit seiner Arche nach der Flut auf dem Berge Ararat gelandet war. In der osmanischen Periode war es dann nur den christlichen Minderheiten erlaubt, Wein zu produzieren. Erst unter dem als Weinliebhaber bekannten Kemal Atatürk nahm in den 1920er Jahren der Wein in der Türkei wieder einen gewissen Aufschwung, die auch heute noch existierenden Großbetriebe wie Doluca und Kavaklidere wurden in dieser Zeit gegründet. Kleine, individuell arbeitende Winzer gibt es bisher so gut wie nicht. Dabei sind die Voraussetzungen für einen neuen Schub gegeben. Terroir und klimatische Bedingungen sind vielfältig und günstig, eine westlich orientierte Mittelkasse wäre möglicherweise von mehr Weinkultur zu begeistern.

Auch bei uns ist türkischer Wein klar ein absolutes Nischenprodukt. Wir Weinfreunde hier sind ja durch das Angebot völlig übersättigt, selbst lange angekündigte Aufsteigerländer wie Ungarn, Rumänien, Kroatien etc. haben es da schwer. Eine Möglichkeit für Türkweine wäre jedoch in Deutschland die türkische Gastronomie mit ihren würzigen Speisen, besonders auch diejenige, die die Finessen der orientalischen Küche herausstellt.
Eine Probe aktueller türkischer Weine mußte deshalb natürlich in einem kulinarischen Umfeld stattfinden, in einem für den Ruhrpott typischen Döner-Grill. Auch da gehört türkischer Wein hin (in jeder  Pizza-Bude steht doch italienischer herum, meist von unterirdischer Qualität). Schließlich ist die türkische Küche eine der Säulen der heutigen kulinarischen Landschaft der Ruhrgebiets. Näheres dazu hier im kulinarischen Manifest des Genießers. Acht Weine wurden im Pamukkale-Grill im Dortmunder Kreuzviertel verkostet, darunter das absolute Flagschiff "Corpus", der mit einem Verkaufspreis von 39€ teuerste Wein aus der Türkei:

1. "Sultaniye-Emir" 2008 DLC Doluca (alle DLC Weine 8,40€). Einstieg mit einem Weißen aus der Ägäis, kräftiger Wein aus der Sultaniye Traube, hat was harzig-kräuteriges, kommt knackig-trocken mit Charakter, gut.
2.  „Legend“ Villa Doluca aus der autochthonen türkischen Rebe Ökügözü, zu deutsch „Ochsenauge“, Alicante und Carignan (Real, ca. 3 Euro). Die Einstiegslinie von Doluca, mehr drin als erwartet. Frische Säure, etwas kurz, aber saubere (kleine) Frucht, zu einfachen Grillgerichten absolut korrekte Trinkbarkeit.
3. "Öküzgözü" 2005 DLC Doluca - Zentralanatolien. Nochmal das "Ochsenauge", diesmal aus der DLC Linie von Doluca. Leider fehlerhafte Flasche, braune Farbe, Madeiranase, der Wein war dem Oxy-Dativ anheimgefallen.
4. „Boğazkere“ 2005 DLC Doluca aus der Traube Boğazkere, auf deutsch „Der im Hals kratzt“, aus Südostanatolien (Türkischer Weinversand, ca. 8 Euro). Sehr viel Frische drin, klare kirschige Frucht, sehr lebhaft, der Wein macht seinem Namen alle Ehre. Erinnerte mich an einen spanischen Monastrell. Gute Länge.
5. "Kalecik Karasi" 2005  DLC Doluca - Ostanatolien. Eine alte Rebsorte, die schon die Hethiter getrunken haben. Leichte Reife, mehr Süße und Schmelz, kraftvoller beeriger Wein, mein Favorit in der DLC Reihe.
6. "Angora" 2008 (Cabernet-Sauvignon/Kalecik Karasi) von Kavaklidere - Ägäis (3,98€). Schöne Fruchtnase, man merkt durchaus den Cabernet, im Mund Paprika. Modern gemachter kleiner Türk-Bordeaux für kleines Geld.
7. „Anfora“ 2006 von Pamukkale Sarapclik aus Öküzgözü und Boğazkere (aus dem türkischen Restaurant „Tablo“ in Essen, 10,45€) Durchaus "viel Wein": Lilafarben, dunkel, kleiner Stinker in der Nase,  Gerbstoffentwicklung im Mund, Kraftbursche, gut.
8. "Corpus" 2005 von Corvus (Merlot/Syrah/Cabernet-Sauvignon) Ägäis (39,90€). Wir waren gespannt, hohe Erwartungen wurden durch den Preis geweckt. Der "Corpus" kommt nicht von einem Großbetrieb, sondern ist ein Projekt des Istanbuler Architekten Resit Soley, der auf der Insel Bozcaada in der Nordägäis mit seiner Kellerei Corvus ergeizige Qualitätsziele verfolgt. Der "Corpus" ist das Spitzengewächs aus internationalen Rebsorten, ausgebaut in französischer Alliereiche. Und was soll man sagen - so schmeckt der Wein auch. Eine dichte warme Woge Wein, reichhaltig mit süßer Frucht, viel Vanilleschmelz und Tabak, üppig ausgestattet wie der Harem eines osmanischen Sultans. Erinnert natürlich an ähnlich angelegte Gewächse, spontan fiel mir da der Montiano von Falesco ein, auch ein Merlot von intensiver Machart. Aber was solls, der Wein ist klasse und schon aufgrund seiner Herkunft originell.

Die meisten Flaschen der Probe gibt es beim Türkischen Weinversand in Bochum, die haben eine große Auswahl. Auch hochwertige Rakis können dort bestellt werden. Zur Probe auch hier Berichte bei Genußbereit und beim Mahlzeitblog. Weitere links zu "Türkei + Wein" hier:

• Reben unterm Halbmond (aus Falstafff)
• Alaturka
• Weingebiete der Türkei I
• Weininfo Türkei II
• Weininfo Türkei

8 Weine - 4 Verkoster: Mahlzeitvogel, Weindeuter, Genießer,
Chefkoch Jan von der Siedlerklause

Kommt bald...

...hier. Die Themen stauen sich, ich hab zu wenig Zeit zum posten, Geduld...

• Roséprobe in der Bodegas Rioja
• Fritz Kellers Aldi - Rosé
• Große Weinprobe "Türkei" in Dortmund
• Persische Trauben nach Südfrankreich ?

Weinprobe "Türkei" im Pamukkale 

Ein schönes Etikett...

...was ganz gut in die Reihe "Weinerotik" passt, wurde mir zugemailt (dank an den Priorat-Hammer): 

Der Ocho 2003 vom Weingut Bodegas "La Vinya del Vuit" im Priorato. Da wechseln die (Künstler)etiketten jährlich, so wie bei Mouton - Rothschild. Die hatten ja in den USA Ärger mit ihrem für den 93er Jahrgang von Balthus gestalteten Etikett, auf dem unschuldige Nacktheit zu sehen war - hier beim Ocho geht es da ganz anders zur Sache...

Der Wein ist übrigens ein seltenes und hochwertiges Gewächs, zu 95% aus Carinena vinifiziert, eine Mikro -Cuvée mit  nur 2000 Flaschen Auflage im 70€ Bereich.

Extraschicht - Wein

Jedes Jahr im Ruhrgebiet findet das Kultur-Event "Extraschicht - Die Nacht der Industriekultur" statt, überall gibts zwischen Duisburg und Hamm jede Menge Kunst zu kucken: Aufführungen, Austellungen, in die Landschaft gestellte Objekte. Besonders beliebt hier auch bunt beleuchtetes Gedöns aus der Montanzeit und in farbige Tücher gehüllte Stelzenläufer, beides gehört inzwischen zur kulturellen Ikonographie im Pott, wie die Soße auf die Wurst.
Auch der Weindeuter hat sich mal eingereiht und schnell erfahren, warum das abendliche Treiben auch  "Extraschicht des ÖPNV" genannt wird - man fährt viel mit Bus und Bahn und steht auf zugigen Bahnsteigen herum. Aber das kann natürlich alles nicht schrecken, wenn ein guter Wein mitgeführt wird. In diesem Fall mußte es ein robuster Roter sein, nichts kompliziertes aber doch intensiv genug, um im Trubel auch herauszuschmecken. Natürlich bot sich da Pierre Clavels "Le Mas" einfach an (seit 2007 mit praktischem Schraubverschluß). Er wurde geöffnet im Schiff auf dem Rhein - Herne - Kanal zwischen Nordsternpark und Gasometer Oberhausen und bewies wieder mal seine Klasse mit animierender Frucht und viel warmer Lakritzwürze, auch aus den Plastikkelchen einfach klasse.

Hier machen 200 Kulturfreunde gerade einen Bus kaputt, wegen Achsüberlastung mußte der in die Werkstatt. Ansonsten natürlich Stelzenläufer und Beleuchtetes, rechts unten Theaterboot auf dem Rhein-Herne-Kanal.

Roter von der Rhone

Das war ja wohl nix, das mit bzw. gegen Serbien. Die waren doch ziemlich tough, Jogis Jungs am Ende mutlos. Lag es an der salzhaltigen Meeresluft ? Als Wein mußte jedenfalls etwas sanftes, beruhigendes her, geöffnet wurde nach dem Spiel (wieder einmal) ein Roter von der Rhone. Der half, WM-bedingte nervöse Verspannungen zu lindern. Weiteres zum Drumherum hier.

• "Les Becs Fins" 2008 CdR von Tardieu - Laurent (Grenache/Syrah, ca. 11€, z. Bsp. hier). Tardieu - Laurent ist ein Handelshaus, ein Negociant mit Sitz in Südfrankreich. Unter der Leitung von Michel Tardieu werden sowohl von der nördlichen (Hermitage, Cote Rotie etc.) wie auch von der südlichen Rhone (Gigondas, Ch9dP etc.) Weine selektiert und mit großem Aufwand ausgebaut. Insgesamt eine beindruckende Palette, international nachgefragt, preislich und qualitativ immer ziemlich weit oben mit dabei. Dies ist sozusagen der Einstiegswein, für das Haus aber typisch: Trotz aller Dichte sehr gerundet und fein, kein Charakterbursche mit Ecken und Kanten, eher ein Schmeichler, der seine Kraft (auch Alkohol, 14,5%) auf sanfte Art bändigt. Im Video unten werden der Wein und das Weingut vorgestellt.

Rauchen = gesund

Nach dem Fruchtsaft noch mal ein themenfremder Post. Hat aber auch mit Genuß zu tun. Wer raucht denn heute noch ? Wir Weinfreunde wohl eher selten. Für alle anderen hier mal was, so seltsam, daß ich es reinstellen muß: Vitasmoke - die elektrische Zigarette. Ein hochkomplexer Mechanismus in Form einer normalen Zigarette, aber  ohne Teer, ohne Tabak, ohne Glut und ohne Asche, dafür mit Glutlicht an der Spitze. Für Neugierige + Süchtige hier klicken.

Die Vorteile (Zitat):

"Gesundheit: Bei VitaSmoke entstehen keine toxischen Verbindungen durch die Verbrennung von Tabak. VitaSmoke ist völlig teerfrei! Man inhaliert Wasserdampf mit einem gewünschten Aroma und bei Bedarf auch Nikotin.Bares Geld sparen: Mit VitaSmoke können Sie bares Geld sparen. Ein Raucher mit einem Tagesverbrauch von 1 Päckchen Zigaretten kann bis zu 1.000 € im Jahr sparen. Rauchen in Kneipen, Restaurants und öffentlichen Gebäuden: VitaSmoke ist kein Rauchen im klassischen Sinne und fällt damit nicht unter das Rauchverbot."

Fotos: VitaSmoke GmbH