Der Weindeuter meldet sich aus München. Das ist ja bekanntermaßen die nördlichste Stadt Italiens. Und deshalb gibt es als Wein auf der Hotelbude auch einen von jenseits des Brenners: Barolo 2003 von Fontanafredda (13,5 % / aktuell ca. 24 €). Ein Einstiegsbarolo von einem großen Erzeuger, gewiß. Die 8 Jahre Reife haben diesem Klassiker aber einen schön befriedigenden und baroloarteigenen Touch gegeben. Duftet nach eingelegten Pflaumen und Orangenzeste. Im Mund nicht fett, changiert zwischen welker Süße und herbstlicher Herbheit. Ein Wein zu dem man ein paar selbstgemachte Tortellini mit Steinpilzfüllung vor sich haben sollte, mit großzügig gehobelten Trüffelscheiben obendrauf...
Ein Barolo Menü vor einem Jahr beim Genießer (klick hier).
Sehr schön. Mal gucken, was es bei mir gibt...
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